La filière Cuisine Diététique et Internationale forme des professionnels capables de combiner l’art culinaire à une approche nutritionnelle, tout en intégrant des saveurs du monde. Cette filière permet aux étudiants de créer des repas équilibrés et adaptés à différents régimes alimentaires, en respectant les traditions culinaires internationales.

L’objectif de la formation est de permettre aux étudiants de maîtriser les techniques culinaires internationales tout en intégrant des connaissances en diététique pour répondre aux besoins spécifiques des consommateurs, qu’il s’agisse de régimes pour diabétiques, personnes hypertendues ou sportifs.

Choisir la filière Cuisine Diététique et Internationale, c’est se doter d’une double compétence : savoir créer des repas savoureux tout en tenant compte des besoins diététiques spécifiques. Avec une ouverture sur la cuisine mondiale, cette formation vous permet d’accéder à des carrières dans la restauration, les centres de santé ou en tant que consultant diététique.

La formation repose sur une méthode d’enseignement active avec 70 % de pratique en cuisine, combinant ateliers, démonstrations culinaires et stages en restaurants ou hôpitaux pour une immersion complète dans le métier

• Chef cuisinier spécialisé en cuisine diététique
• Conseiller en nutrition culinaire
• Responsable de restauration en milieu hospitalier ou de bien-être
• Consultant en menus diététiques adaptés

Elle se déroule sur une période de 12  mois, incluant un stage pratique en milieu professionnel.

Grâce à la filière Cuisine Diététique et Internationale, j’ai pu ouvrir mon propre restaurant où je propose des plats adaptés à chaque client, en tenant compte de leur état de santé. Cette formation m’a vraiment donné les clés pour allier ma passion pour la cuisine et la santé

Notre formation est certifiée par le CQP délivré par le MINEFOP, garantissant à nos étudiants un diplôme reconnu et valorisé sur le marché du travail.